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肉沫蒸豆角的做法介绍 地三鲜的家常做法

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大家好,给大家分享一下豆角肉末蒸面的家常做法,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

肉沫蒸豆角的做法介绍 地三鲜的家常做法

1、将豆角、面粉、水、盐倒入一个小盆里搅拌均匀,使每个豆角都裹上面粉,盆里也没有干粉

2、将拌好的面疙瘩倒入蒸锅,开锅后继续蒸十五分钟。

3、蒸面的时候,切葱花待用。可以根据个人喜好,我很喜欢葱花炒香的味道,所以放了很多

4、热锅倒入油,比炒菜油量多一些,放入葱花爆香后倒入面疙瘩,炒到超市略焦后成出即可。如果想吃烧油版,到上一步结束就可以开吃啦!

1、肉沫?生抽,半勺料酒,半勺花生油,一勺淀粉,搅匀腌制

2、肉沫和豆角搅匀,加盐和味精,蒸10分钟即可

1、步骤1五花肉洗净切片,加酱油、盐腌制20分钟。

2、步骤2豆角洗净,去两头去筋,切段备用。

3、步骤3将豆角倒入腌好的五花肉中,加入面粉搅拌,到五花肉及豆角上都裹上面粉即可。

4、步骤4上蒸锅水适量,不要淹没蒸盘,在蒸盘上铺干蒸布撒一层面粉,一层豆角(蒸的时候可以很好的吸收肉肉的香味),拌好的五花肉及豆角均匀的铺上。

5、步骤5先大火煮沸,换小火蒸30分钟即可。

长豆角300克、肉馅150克、葱姜末适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蒸鱼豉油适量

1.长豆角去蒂,洗净,切成段备用。

2.肉馅加盐、料酒、淀粉拌匀,加入葱姜末搅拌均匀。

3.将豆角放入盘中,铺上一层肉馅。

4.将豆角和肉馅摆放整齐后,把盘放入蒸锅中蒸10-15分钟。然后取出,淋上蒸鱼豉油即可。

1.长豆角要煮透再蒸,这样口感更佳。

2.可以根据口味添加蒸鱼豉油等调料。

3.肉馅需充分搅拌,这样更容易入味。

【调味料】:盐、食用油、大蒜、香油、鸡精、香醋、

1、老豆角先不要掐去两头,先清洗干净控干水分,掐去两头(如果先掐去两头,清洗时就会进水,不易控干,蒸至后口感不好)

3、切好的豆角段放入盆里,先加点盐拌匀入一下底味,再加一勺油拌匀,每根豆角都粘上油,防止一会蒸的时候粘连

4、在拌过油的豆角段里放入面粉,什么面粉都行,拌均匀,每根豆角都沾上面粉,蒸锅放上屉布放入豆角,开锅蒸10分钟

5、蒸好的豆角放凉,一定要放凉一些再拌,这样就不会成坨了

6、捣好的蒜泥放入碗中,加入香油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油搅匀,倒入蒸好的豆角里拌匀即可

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