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怎么辨别海虾和淡水虾(如何区分海虾和河虾)

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大家好,给大家分享一下怎样区分海虾和淡水虾,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

怎么辨别海虾和淡水虾(如何区分海虾和河虾)

海虾从出生下来就活在海里的,而河虾这是生活在江河、湖泊、水库和池塘中。

海虾以白虾为主要品种,属于长臂虾科,海虾包括对虾、九节虾、基围虾等,个头较大,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬。

河虾以青虾为主,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。虽说个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量也更高。

1、用肉眼看:1海虾的头部一般来说会比河虾的大,而且身上的纹理也是比较清楚

2、2河虾一般是青色的。海虾一般稍带红色或者蓝色的小斑点,壳虽薄但却较为硬质。

3、3河虾有带棕色的斑纹,虾壳比海虾要软,河虾里最常见的就是对虾。

4、4海虾的口感比河虾稍微好点。河虾海虾,虾肉里所含的营养成分其实相差不大,这个选择的关键还在于各人对与口感与烹饪方式的选择,被制作完之后的河虾味道还是很鲜美的。

海虾和河虾在生存环境上就有明显区别,这一点从他们的名字上就能看出来,海虾是一种生长在海水中的虾,而河虾则是生活在淡水中的虾,他在身边的河流湖泊中都比较常见,但这种虾在水中被污染的几率比较高,而海虾生活在海水中受污染的几率会比较低。

海虾和河虾在外观上也有明显区别,虾的外壳相对于河虾来说要更硬一些,而且用手摸的时候感觉比较扎手,而河虾的外壳则比较软,用手摸上去的时候也会感觉它的外壳比较柔软。

海虾和河虾在口感上也有明显区别,特别是把这些虾煮熟以后,吃的时候会感觉海虾去皮以后的虾肉肉质更加紧实,带有一定弹性,而河虾在吃的时候口感就没有海虾那么好,会让人感觉它的肉质比较松散。

海虾和河虾在营养价值上也是有明显区别的,虽然这两种虾含有的营养成分差不多,但在某些营养成分的含量上却有一定差距,海虾是一种含碘量比较高的水产食材,而核下的含碘量却比较低,而河虾中却含有大量的钙,而海虾中钙的含量却比较少

1、用肉眼看:1海虾的头部一般来说会比河虾的大,而且身上的纹理也是比较清楚

2、2河虾一般是青色的。海虾一般稍带红色或者蓝色的小斑点,壳虽薄但却较为硬质。

3、3河虾有带棕色的斑纹,虾壳比海虾要软,河虾里最常见的就是对虾。

4、4海虾的口感比河虾稍微好点。河虾海虾,虾肉里所含的营养成分其实相差不大,这个选择的关键还在于各人对与口感与烹饪方式的选择,被制作完之后的河虾味道还是很鲜美的。

1、营养价值不同:河虾与海虾都含有很高的蛋白质、维生素和微量元素,但是河虾与海虾毕竟是两个不同的品种,因此在营养方面也有所差别,比较显著的不同点就是海里生长的大虾其碘含量会高一些;而小河虾的含钙量会高一些,这是由于它们生长的环境不同所导致的。

2、外表不同:由于河虾与海虾生长的环境,以及吃的食物都是不一样的,所以在外表上也是有所差异的,一般可以看到河虾的外壳是相对于比较薄一些的,手感也软一点的;但是海虾的外壳和河虾比起来就会硬一些,在用手摸的时候就可以分辨出来。

3、大小不同:一般仔细的观察,可以看出海虾要比河虾大一点,而且在煮熟后河虾的肉也是白色有弹性的;而海虾的虾肉在煮熟后,口感就会比河虾要硬一些。

4、生存环境不同:海虾是生活在大海里面的,由于海水的流动性更大一些,生活在海水里面的海虾平时可能受到的污染也会更少一点;而河虾主要是小青虾,大部分都是生活在溪水和河水里面,所以河虾一般不会长到海虾那么大,个头就会比较小,同时河水的流动性通常不高,因此受到污染的可能性也会大一些。

5、口感不同:直接煮熟后食用的话,海虾的肉质会更加的紧实;而小河虾的肉质就比较松散。

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