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紫菜虾仁馅小混沌,鲜肉虾仁小混沌

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大家好,小编来为大家解答以下问题,虾仁小馄饨馅的做法窍门,紫菜虾仁馄饨馅的做法,现在让我们一起来看看吧!

紫菜虾仁馅小混沌,鲜肉虾仁小混沌

先把虾剥开去皮,把虾线去除。把虾肉一切两节。五花肉剁碎加入生抽,老抽适量蚝油,葱姜末,少许葱姜水,一个方向搅拌均匀,把虾仁也放进去,翻拌均匀。也可以加入少许韭菜颜色好看又增加香味。买回来的馄饨片就可以包馄饨了,虾仁每个馄饨都要有一个,这样馄饨更有味道。

1.新鲜基围虾剥成虾仁后放在葱姜水里去腥,然后挑肠线,剁成泥

2.将肉糜,虾泥搅拌,加入鸡蛋1个,加水、盐、黄酒、白胡椒适量(依个人口味)顺时针搅拌,起劲。

3.放冰箱冷藏1小时,取出后撒上葱,开始包。

4.不粘锅摊张蛋皮,切丝,入汤。享受美味

1、鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤:

2、11肉剁碎,还是剁的好吃。这次买的肉肥肉很少。鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤:

3、22加入姜末、适量蚝油酱油、盐、五香粉、鸡蛋搅拌上劲。鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤:

4、33然后加入少量花生油香油拌匀。放冰箱冷藏。鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤:

5、44接着处理虾仁,鲜虾仁加适量的盐、少量油,干淀粉抓匀,然后自来水下冲洗直到透明为止,再次加入适量盐、油、少许料酒、干淀粉抓匀腌制。鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤:

6、55都准备好了,开包。鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤:

7、66取一面皮,放上适量肉馅,再放个虾仁,包成你喜欢的样子。鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤:

8、77包好的馄炖。鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤:

9、88锅烧开水,放入馄炖煮熟。取一碗,加入适量盐,少许鸡精,紫菜,葱花末或者香菜(香菜最好),倒入馄炖汤拌匀,加入馄炖,点少许香油。一碗鲜鲜的小馄炖完成了。

1、步骤1:鲜虾一份,猪肉馅一份,1:1比例。

2、步骤2:虾仁要刀剁碎,很好剁,不用太细,剁碎就行。

3、步骤3:虾皮,放入石臼磨成粉末状,这个是花花的馄饨提鲜的秘诀!

4、步骤4:猪肉,虾肉,淀粉,生抽,胡椒粉,虾皮末,盐,一点点味精,慢慢加入水,搅拌均匀成湿度合适的馄饨馅。

5、步骤5:馄饨馅,馄饨皮,临吃现包。

6、步骤7:轻轻捏起来,就是一个馄饨,不要什么包对折,形状包美,花花的经验就是,随便捏合的馄饨最好吃,不会有过厚的面疙瘩。

7、步骤9:汤碗里放盐,胡椒末,鸡精,虾皮,葱花,香菜,一小勺猪油,猪油是馄饨汤香的关键哦,当然不放也没问题。

8、步骤10:滚水煮馄饨到皮开始变透就行。

9、步骤11:先用滚水沏汤,化开佐料,在沥出馄饨放汤里即可。

1、备好食材,虾仁剥好不要剁的太碎,有颗粒感更好,香菇切碎

3、加入调料,少量多次倒入清水,拌匀就OK了

5、水开下馄饨煮个三四分钟就可以了

6、调个汤,来点小葱香菜紫菜,加入生抽香油鸡精和一点盐,盛几勺汤,按照比例很美味哦

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